防疫期間另外一個讓我常常想到飢腸轆轆的美食是好久好久好久沒去吃的『川式麻辣香鍋』跟『美式袋裝海鮮』，這兩個跟牛排都一樣，在家吃就是做不出那個味，都好好吃。
溫哥華這幾年有好多餐廳做香鍋，最有名的老字號應該是Richmond的順鑫園，上菜一大鍋霸氣十足！內用的味道也真的不差，但斑駁的裝潢跟有破洞似的玻璃牆，明明坐在室內但卻有種在吃路邊攤的感覺，愈吃愈冷，而且菜一變冷就有點油耗味，所以不愛。
後來找到品一品，雖然裝潢也很普通，但至少乾淨、再也不用穿著外套吃飯！更少見的是他們親切的服務態度，去了好幾次每次態度都好，這在大陸人經營的餐廳中很少見耶，不曉得是不是文化差異，覺得大陸的服務員都有點兇。
麻辣香鍋跟火鍋很類似，只是吃『乾』的，點菜時要先挑個主菜，例如螃蟹，蝦，排骨，雞翅，或是魷魚等。接著再挑自己喜歡的配菜，例如各式火鍋料跟蔬菜，接著店家會把所有的東西搭配他們自製的辛香料，調味料一起炒。
上桌時香氣逼人，重點是真的蠻好吃的，香，麻，辣，ㄧㄧ到位，而且非常非常下飯，記得點碗白飯！
我覺得吃香鍋油的品質很重要，很多時候冷掉就會有油耗味不好吃，他家的油冷掉後也沒什麼怪味，鍋底也沒卡太多油，這點很加分。
第一次去吃看到贈送的西瓜先上桌還很納悶怎麼餐後水果先上，後來才知道這是解辣良方，辣到快冒火時吃一口立馬重生！是吃麻辣香鍋的必需品～
品一品的前菜也很推！我點過酸酸辣辣的涼拌蕨根粉跟裡面包滿肉末酸豆角的麻辣手工卷，都好吃。
另一個讓我也很想念的海鮮料理是已經開很多家分店的Captain’s Boil袋裝海鮮。
口味是偏美國南方路易斯安那州的料理，但是改良過的那種，就跟溫哥華大部分的西餐都一樣，很有亞洲風味，上菜時用塑膠袋一袋一袋裝著送上桌，然後大家就穿著圍兜兜+手扒雞手套直接用手抓著吃，很爽快又方便。
他們家口味有四種：蒜味、檸檬辣椒、Cajun跟招牌Captain’s boil( 就是前面三種的綜合），我每次都點招牌，好吃不膩，海鮮也都算新鮮！更棒的是點菜時是用磅算的，就算人少也不用有點一整隻龐大帝王蟹的壓力。
點過蝦子，螃蟹，龍蝦，帝王蟹，每次都超好吃的居然是最便宜的蝦，其他就得看當時的季節跟產地了，所以推薦點蝦就對了，便宜又好吃！
一個人用餐也不用擔心，因為他們家有推出一人套餐，但我覺得還是單點的海鮮比較好吃。
看著手機裡的照片又是一陣飢餓感，到底何時才能安心的去餐廳吃飯！！！
想到BC省這兩天又都是七八十人的確診數就好想哭啊......
疫情快滾吧！
餐廳資訊：
品一品：沒有找到官網，目前有兩家，一家在kingsway上，一家在Richmond，我只吃過kingsway哪家，不清楚Richmond分店的狀況。
Kingsway那家的地址電話： 3293 Kingsway, Vancouver, BC V5R 5K4，778-588-1360
Richmond的地址跟電話：8571 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C3，604-370-0602
Captain's Boil官網：https://thecaptainsboil.com/
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