Labattoir在法餐界已是赫赫有名的餐廳，週末晚常常一位難求。但法國菜一直都不是我的菜，因為過度精緻＋過小的份量、還有過於膨脹的帳單常常讓我看到『法國菜』三個字就會把這家餐廳一腳踢開。沒想到這間餐廳讓我一改對法餐的刻板印象，原來也有吃得飽的法國菜耶！
餐廳座落在溫哥華最浪漫的瓦斯鎮，從waterfront stationt出來向左轉約步行個10分鐘，到了Carral street再右轉即可到達。
入口處有個放了整面牆酒的酒吧，左邊上樓是座位區，裝潢是時髦但又不會給人有壓力的cozy感。
我覺得最美的位置是藏在餐廳後方有個玻璃屋頂的小房間，當陽光灑進室內時有種閃亮亮的時髦感。
菜色選擇不多，大概不到10樣吧，我看當天最多人點的是Full breakfast，裡面有個boudin noir（查了一下是法式豬血腸？？），網上大家都說好吃但我不敢嘗試，而且剩下的菜都是很普通的蛋跟麵包跟豆子，完全激不起我的食慾，所以我沒點，下面這張照片取自Labattoir的FB。
我完全是衝著他家的麵包籃來著！當啷～～～
人都做齊後服務生就會拿這籃來給你挑，有果醬甜甜圈跟各式可頌麵包，除了scone每個$7、剩下的都只要$5。他們家的麵包都是自己做的，在這種環境再加上桌邊服務，這種價位我覺的很可以。
Sconec上桌時已經加熱過，而且中間還夾了奶油跟果醬，好吃！如果不愛scone乾乾的口感，聽說包果醬的甜甜圈也是招牌，我下次就會想試試甜甜圈。
主菜的部份跟朋友一起點了三樣來share，有早餐漢堡，鬆餅跟煙燻豬五花班乃迪克蛋，每樣看起來都很普通但味道卻一點都不普通，怎麻說好呢......就是穿著樸素但很有內涵的感覺。
像下面這個漢堡，端上桌時看起來好心酸，配菜居然只有一小片柳丁，盤子還小的誇張，看起來一點都不好吃啊。 但一口咬下，雞蛋煎的剛剛好，配上多汁的漢堡肉，一點都不材也不乾，而且還夾著一塊煎的香香酥酥的薯餅，口感好豐富，不是一份隨便的早餐漢堡，而且份量不小，一定吃得飽。
再來是班乃迪克蛋，五花肉外酥內嫩也好吃，不過一樣沒什麼配菜，這份男生應該吃不飽。我覺得他們應該也知道自己的份量不大，所以才會建議你點個麵包一起吃。
最後是讓大家都很滿意的鬆餅，口感跟鬆軟的美式鬆餅很不 一樣，是帶點Q度有厚度的雞蛋糕口感，好吃到等我想到要拍照時已經吃成這這樣了。
所以我去他們家FB抓了下面這張，又美又好吃，但如果不愛太多楓糖漿，記得請他們把糖漿分開放免得太甜。
Labattoir的brunch目前只有提供週末早上10AM~2PM，我覺得這間很適合早餐愛吃麵包，也愛聊天的朋友一起去，因為咖啡可以續杯，而且完全沒有限時或趕人的狀況耶。
對了！下面這杯用鮮搾柳丁汁做的飲料orange julus也很好喝喔，上面的泡沫是用蛋白打出來的。
餐廳資訊：
Labattoir官網：https://www.labattoir.ca
地址：217 Carrall Street, Gastown, Vancouver, BC
電話：604-568-1701
營業時間：weekday只有提供晚餐，週日到週四5:30~10PM ，週五週六5:30~10:30PM (5:30~6:30提供happy hour，但只能坐在Bar區），brunch只有六日10AM~2PM提供，Bar營業到半夜12點。
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