"魚"和"餘"同音，是象徵"吉慶有餘"，也意喻"年年有餘"，年年都有剩錢財的意思。
這麼重要的習俗怎麼能不認真執行一下，今年的大年初一馬上約了好友一起去吃魚，希望我們今年都能吉慶有餘，年年有餘!
專門吃烤魚的「烤之味」一直都是我的口袋名單之一，每次經過人滿為換的樣子好吸引我 (不是我中文不好用錯成語，而是一間小餐廳擠了那麼多人看了會另人擔心啊)，但一直約不到足夠的人數一起去吃，只好讓他在我口袋裡默默躺了大半年，這次趁著過年終於有機會了。
餐廳老舊外觀會讓人有點卻步，但內部其實比想像中新穎許多，除了賣巫山烤魚，還兼賣串燒跟一些涼拌小菜，除了魚的價味比較高之外（平均一份$50左右），剩下的東西都不貴。
巫山烤魚是一種源至於巫山的特色美食，在流傳的過程中融合了川菜麻辣特色，結合了醃、烤、燉三種烹飪手法，是一種相當特別的風味小吃，雖說是小吃，但每份烤魚的分量都不小，人少很難點菜。
當天我們一行六人，餐廳建議我們至少點兩條魚、再加一點烤物跟小菜，menu都拍了給大家參考。
烤魚點法有點小困難，得先從五種魚中挑選魚的種類，例如鯰魚或是鱈魚，接著從八種口味中挑出最喜歡的一種，接著再從十種配菜中挑出三種(三種$5.99)，我真心覺得這種點法對有選擇障礙的我很困難，我每種口味都想試試啊!!!
前菜點了拍黃瓜($4.99)，口味是清爽的蒜味，好吃而且分量驚人，才五塊錢就給這麼大一碗，老闆真大方。
口水雞($7.99)也不錯，但不大麻也不辣，跟印象中的口味有點不大一樣。
東北大拉皮($6.99)也是以驚人的碗公登場，拉皮滑滑QQ的，搭上帶點微酸的芝麻醬汁，口味比一般只有麻醬味道的拉皮清爽許多。
串燒點了羊肉(一串$0.99)，雪花肥牛(一串$1.5)跟熟筋（其實就是牛筋/一串$1.25）來試試，串燒的孜然味都很重，所以吃到第三串就有點膩了，除非你真的很愛孜然或是想配啤酒，不然建議別點太多；而且一串才一塊多，別期待肉質會有多好，請以街頭小吃來看待他們。
烤魷魚($9.99)的肉質還算軟，適合配啤酒，但也是孜然味。
一不小心點了滿滿一桌的前菜.....六個人點這樣真的太多，少份魚或少個三樣前菜會比較剛好，2-4人建議點一份魚，然後再加點兩三樣小菜就夠了，小姐雖說第二隻魚可以挑小隻一點的，但其實都差不多大(都3.8磅)，都一樣價錢。
總之最後終於挑了兩種烤魚，第一種是石斑魚搭配剁椒口味，配菜選了白菜、寬粉絲、蓮藕片、豆腐、年糕、跟木耳，拌上醬汁都不錯。
第二種本來要選鯰魚，聽說這種魚最適合巫山烤魚的吃法，但居然已經賣光，只好改點店家推薦的羅非魚搭魚香口味，但吃了才知道羅非魚就是台灣人說的吳郭魚=_=，早知道就點別種了，石斑跟吳郭同價那當然是點石斑啊!!! 不然點個鱈魚也好......
烤魚的做法是先將魚醃過，接著烤，然後再將配菜鋪在烤魚的底部，淋上醬汁，上桌時鍋底下方點著火，讓醬汁、配料跟魚融合在一起，有種另類川式乾鍋的感覺。
魚都很新鮮，尤其是石斑魚的緊實口感，好吃；吳郭魚的肉質比較軟細一點，但有一點點的土味，比較起來我還是比較喜歡石斑。
為一的美中不足是，我覺的剁椒跟魚香口味吃到最後有點像，都是比較鹹的口味，應該要點個麻辣或香辣來區分一下才對。
我覺得烤之味的巫山烤魚挺特別的，小菜也都不錯，偶而想吃點重口味、又想吃魚的時候應該會想再去，下次我一定要點麻辣口味！
過年能跟好友一起吃飯，一起執行添好運計畫，真的是很棒!!
希望大家今年都能吉慶有餘、年年有餘!
烤之味 Li's China Grill餐廳資訊：
地址：3377 Kingsway, Vancouver
電話：604-568-1832
營業時間：每天下午5點到半夜12點
備註: 周末建議要預約
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