【超暖胃的復古小食堂日式拉麵】元町食堂Motomachi Ramen溫哥華市中心－真妮花的美食旅遊小筆記

溫哥華是個美食聯合國，豐富的移民文化，讓住在這的人不用出國就可以吃遍世界道地美食。只要好好規劃，絕對能有早上在溫哥華，中午在西班牙，晚上又飛奔到日本的錯覺，用味覺環遊世界大概就是降的感覺。

元旦從冷冰冰的雪山下山後，沒什麼比一碗熱呼呼的湯麵更能迅速暖身，本來想去試赫赫有名的金太郎拉麵，主打油膩膩濃郁豚骨湯頭，但實在是排太長，就轉移陣地到附近的元町食堂。這是一間非常不起眼的超人氣小店，如果不是寒冬中還有人站在門外排隊，應該很容易被錯過。

元町食堂提供的是以雞湯底為主的拉麵，主打使用新鮮的有機食材，吃起來較無負擔。店裡的座位很少，廚師跟服務生的動作都看起慢條斯理的，本來以為這頓得等上半個小時以上，沒想到大家動作慢歸慢，上菜數度倒是挺快的，等個大約15分鐘就輪到我們了。

管線外露的屋頂，挑高水泥牆面跟木頭牆面交錯著，搭配著木製桌上的麥穗，矮桌椅跟斑駁的紅色地板，會讓人有種置身在日本鄉下，那種由舊工廠改建的小食堂裡用餐的感覺。

這只有開水免費，熱茶要另外收錢，但提供的宇治綠茶包，還不錯喝。(每杯加幣$1)

前菜點了Petit BBQ Pork rice bowl/ 迷你碎叉燒肉飯

飯，醬料跟肉都好吃，份量當前菜也剛剛好，不會因為吃這碗飯麵就吃不下。

艾瑞克點了Extra BBQ Pork Shoyu Ramen叉燒加量醬油拉麵

這款麵主打兩種不同肉質的叉燒，除了原本就有較肥嫩的Shoulder butt/梅花肉叉燒之外，還多了瘦肉較多的Sparerib/豬肋排，兩種叉燒的口感都很嫩很好吃，而且麵的鹼水味沒那麻重，湯頭不會太鹹，所以一開始吃的時候會覺得怎麼有點淡，不過吃到最才會發現其實醬剛剛好，是一款吃到最後都不會覺得膩的拉麵。