ACHOI是最近曝光度挺高的一間新派料理餐廳，位在中山北路上amba中山意舍旅館一樓，附近就是國賓飯店，是國賓集團旗下新品牌之一。
amba中山意舍旅館的大門，左邊就是ACHOI餐廳入口。
第一次注意到ACHOI，是因為那兩大片
亮晶晶的落地窗跟裡頭隱約露出的設計燈具。
陽光輕輕灑入的那種明亮空間感，讓我忍不住頻頻回頭，想說我是到小巴黎了嗎? 怎麼中山區有這麼時尚的新餐廳我居然不知道?! 沒幾天立馬約了婆婆一起來體驗。
進餐廳第一個入眼簾的是乾淨的開放式廚房。
儘管是開放式的，但整間餐廳都沒有油煙味。
坐在廚房看著廚師們認真準備美食應該也是一種樂趣，平常吃日本料理愛坐吧台的朋友可以選擇這區。
ACHOI的裝潢以淡色系為主，有種現代法式簡約風情；大片落地窗，挑高天花板，拼貼小磁磚，讓人放鬆的輕優雅感，經過時讓我忍不住一直回頭望。
天花板上的燈具也相當吸睛。
這裡的消費有單點跟套餐兩種，也可以給預算請主廚配菜，單點價位從280~1680不等，每款份量都不多，服務生說有點類似Tapas，可以多點幾到讓大家分著吃（菜單拍的不清楚，可以上官網查看，官網最下方有）
ACHOI餐廳還有ㄧ台目前還不常見的葡萄酒鮮飲機，這我之前在 Celebrity郵輪上也看過，客人可以根據自己喜好選擇份量，有Taste(30ml/$70~$90)、Half(60ml/$130~$230)、Glass(120ml/$240~$320) 幾種份量可選。
我覺得這對喜歡不同佐餐酒的人來說相當方便，每道菜都可以搭不同的酒，感受一下佐餐酒與食物撞擊的魅力；對於我這種酒量不好又愛嘗試的人來說更是貼心。
若是單點，我估計一個人吃下來至少也要1000~1500左右。
除了單點，亦有套餐選擇，下午茶每客$580，商業午餐3道菜每人$780，4道菜$880，自己斟酌食量做選擇，套餐菜色每週都會更換，所以我今天分享的菜色以後不一定會出現在菜單上。(除了以上這些，官網最近還新增了品嘗菜單，價位從$1500起~$2700，及週末專屬的Brunch，每道$280~$420不等)
午間套餐可以從前菜，沙拉，湯，主菜跟甜點中任選三～四樣，飯後都有附茶或咖啡，也可以加$80升級特級咖啡或紅白酒。
我們當天都不大餓，皆選了3道菜的午間套餐; 當天位置還不錯，坐在窗邊，但抬起頭就可以看到廚房。
最先上桌的是招待的薄脆餅。
搭配著非常蓬鬆，帶點空氣感的花生奶油，花生香氣十足，還不錯。
接著上桌的是前菜，我跟婆婆刻意點不一樣的菜色share著吃。
我選了櫻桃番茄沙拉，醬汁酸酸甜甜，有淡淡的草莓香氣，清爽開胃。
ACHOI的擺盤都很有藝術感，很講究，視覺上非常棒，就連桌上的小花也很有質感，感受的出布置者的品味與眾不同。
婆婆挑了法式鄉村肉派，搭著裸麥麵包跟芥末籽醬一起吃，肉香氣還不賴。
主菜我選了香脆豬五花，分量不大，就是一塊東坡肉的大小。
豬五花的紅酒醬汁味道很棒，肉質也相當的軟嫩，儘管肥肉多，但一點都不油膩，連平常不大敢吃肥肉的我也敢吃。
但皮煎得過於乾硬，幾乎到了咬不動的境界，連刀子也切不斷，失色許多。
婆婆挑了炙燒青花魚當主菜，配菜是蘿蔔，煮的相當入味。
這道青花魚是日式口味，帶點柚子跟香草的氣味，很特別，不過不確定那是湯汁還是醬汁，如果是湯汁那有點過鹹，很想要碗白飯。
兩道主菜創意都十足，但都有缺點，以這樣的價位來說，讓我有點失望，本來期望可以端出再好吃一點的菜色，至少不要讓客人咬不動啊。
甜點是當天唯一有跟上漂亮裝潢的一道，非常好吃。
這道是柚子烤布雷佐手工開心果冰淇淋，看似普通，但柚子香氣讓原本吃久會有點膩的烤布雷變得異常清爽，非常好吃。
開心果冰淇淋也是一大亮點，開心果香氣非常濃郁，讓人回味。
另外一道是巧克力蛋糕，表面滑順得像絲綢一般，看的出甜點師的功力，中間穿插的薄荷冰淇淋，口感跟甜度都剛剛好。
咖啡也好喝。
我覺得ACHOI料理的方式與口味都非常創新，吃得出好食材，也看得到擺盤的功力，在這用餐可以說是一場視覺饗宴；但好不好吃就看個人喜好及接受度，尤其是點菜時如果有疑問，不要害羞的多問個幾句會比較容易點到適合自己的口味，也不會在上菜時有太大的驚嚇感。
我喜歡她的環境，氛圍，創意，及豐富的點酒方式，但有些過度創意的料裡，偏少的分量及偏高的價位，會讓我有點小卻步。
如果想找個環境舒適的時髦餐廳喝一杯，試新菜色，它會是一個好選擇，但如果想滿足飢腸轆轆的口腹之慾可能就不大適合。
不過這真的是一間充滿現代法式風情的創意新餐廳，光是坐在裡面喝杯咖啡，都有種置身於歐美雜誌中的錯覺，讓路人忍不住頻頻向內張望。
適合食量不大，愛新創料理，也愛喝一杯的人，跟朋友一起點個幾道菜share著吃，再根據菜色喝個幾杯不同風味的小酒，也是一種非常愜意又有品味的閒暇活動。
ACHOI當代料理餐廳(amba中山意舍酒店)資訊：
官網：ACHOI （網頁上有詳細的菜單）
地址：台北市中山北路二段57-1號
電話：(02)2565-2898
營業時間：6:30–10:00早餐；11:30–14:30午餐；14:30–16:30下午茶；18:00-22:00晚餐
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